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富良野 旅行記「富良野チーズ工房」


 富良野チーズ工房は富良野市郊外にある体験型の工房です。筆者達が訪れたときは観光客より地元の人の方が多いような感じをうけ、お客さん達は工房でピザや軽食を楽しみレストランのような感覚で利用していました。

・営業時間:4月〜10月 9:00〜17:00、11月〜3月  9:00〜16:00
・定休日:年末年始
・入場料:無料
・所在地北海道富良野市中五区
・駐車場:あり(無料)
 
富良野チーズ工房

富良野チーズ工房。工房というよりはチーズのお土産屋さんのような感じでチーズ工房、アイスミルク工房、ピッツァ工房がある。事前予約が必要だが体験工房もある。

富良野チーズ工房
手作りピザ

富良野チーズ工房の手作りピザ。ピザはナポリから取り寄せた本場の窯でナポリで修行した職人さんが焼き上げてくれる。食感は外はカリカリ中はモチモチで大量のモッツァレラチーズがこの食感を引き立ててくれます。。
富良野チーズ工房の手作りピザ
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