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富良野の人気グルメ
富良野の観光とならぶ基幹産業といえば農業です。そして富良野の大地で育まれた野菜や乳製品を使用した産直レストランは富良野旅行の楽しみの一つでもあります。実際に富良野から美瑛にかけて車を走らせると実に多くのカフェや生産者直営のレストランなどが目にとまります。これらを全て紹介するのは少々厳しいものがありますが、筆者達が訪れて｢これはおすすめ！｣と思ったものを以下にチョイスしてみました。
富良野のグルメ、おすすめランチ一覧
| 富良野オムカレー 富良野オムカレーは｢①お米は富良野参をつかいライスには工夫をこらす｣｢②卵は原則富良野産を使いオムカレーの中央に旗をたてる｣｢③富良野産のチーズ（バター）もしくはワインを使用する｣｢④野菜や肉、福神漬け（ピクルス）も富良野産にこだわる｣｢⑤富良野産の食材にこだわった一品メニューと｢ふらの牛乳｣をつける｣｢⑥料金は税込み1,000円以内とする｣以上以上６つの厳しい条件をクリアーしたオムカレーのみ名乗ることができるご当地メニュー。味や食感、特徴は各店舗によって異なる。ちなみに写真のオムカレーは富良野を訪れた際に宿泊した｢新富良野プリンスホテル｣で提供されていた富良野オムカレー。 富良野オムカレーを提供しているお店はこちらを参照→富良野オムカレー推進協議会 |
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| 富良野バーガー 富良野バーガーとは正式名称を｢ＦＢフラノバーガー｣といい富良野市にある富良野牧場直営のバーガーショップの名前。その美味しさから昼前には長い行列ができ、多くの口コミサイトなどでも紹介され知名度も全国区となりました。テイクアウトしてバーガーを頬張りながら富良野散策といきたいところですが、テイクアウトではついてこないベーコンやソーセージの味は絶品なので是非店内でその味を味わってもらいたいと思います。 ＦＢフラノバーガーのインスタグラムへ→https://www.instagram.com/furanoburger/?hl=ja |
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| 富良野カレー 現地の方のお話では｢富良野カレー｣というご当地グルメはないそうで、一般的には富良野駅近くにある｢唯我独尊｣という山小屋風の店舗で提供している人気カレーの事を指すのだそうです。唯我独尊は桜の木で燻した自家製ソーセージと仕込みに3日、ソースに1日かけて作ったカレーが人気で毎日行列ができる人気店です。また各ファームレストランで提供している野菜カレーも富良野のカレーとして年々知名度がアップしているそうです。 唯我独尊のＨＰへ→http://doxon.jp/ |
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とにかく数が多くて迷ってしまうのが富良野のグルメです。訪れる際には事前に調べ予約なりして訪れるのがベストですが、行き当たりばったりの飛び込みで訪れる場合も多々あります。このような時はどのようなお店を選べばよいのでしょうか？観光案内所の方達の話では｢どの店も美味しいですよ｣と前置きしたうえで、農場に併設してある、いわゆる｢ファームレストラン｣はその日に収穫した甘くて新鮮な野菜（もしくは乳製品）を使用した料理を提供してくれるので富良野らしさが味わえますよとおっしゃっていました。皆さんもどの店に入るか迷ったときは生産者直営のファームレストランを訪れてみてはいかがでしょうか。
